Phụ Gia Tạo Giòn Dẻo Polyphos P1

Công dụng:  POLYPHOS P1

• Tạo giòn dẻo, dai giữ nước, tạo nhũ cho sản phẩm
• Ổn định PH, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.
• Liên kết cấu trúc, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ: 6 – 10%

Hàm lượng sử dụng:  2 – 4 gr /kg sản phẩm

Cách sử dụng: 

• Hàm lượng Polyphos P1 tương ứng vào nước lạnh vừa đủ, để tủ mát.
• Cho Polyphos P1 vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 đá.
• Để phát huy tối đa tính năng của Polyphos P1 thì nhiệt độ mộc sau khi xay phải bảo đảm <=12⁰ C