Phụ Gia Tạo Giòn Dai Polyphos B51

Công dụng:  Polyphos B51

• Tạo giòn dai, săn chắc cho sản phẩm.
• Ổn định PH, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.
• Liên kết cấu trúc , giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ: 3 – 5%

Hàm lượng sử dụng:  2 – 4 gr /kg sản phẩm.

Cách sử dụng: 

• Cho  Polyphos B51 vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 đá.
• Để phát huy tối đa tính năng của  Polyphos B51 thì nhiệt độ khi xay phải bảo đảm <=12⁰ c